Thắng cố là cái tên quen thuộc được nhiều người nhắc tới khi ghé Tây Bắc. Đây là món ăn thường được nấu và chế biến bởi người dân bản làng trong các lễ hội, chợ phiên đông người. Nguyên liệu chủ yếu của món ăn "khó nuốt" là nội tạng ngựa gồm các loại tim, gan, tiết, lòng, thịt… kết hợp cùng nhiều loại gia vị đặc trưng như quế chi, sả, thảo quả, lá chanh, gừng… và cây thắng cố. Ảnh: Cooky.

Khi nấu chín, thắng cố sẽ có một mùi nồng riêng biệt và màu sệt, rất khó ăn nếu bạn lần đầu tiên trải nghiệm. Bạn có thể dùng trực tiếp trên chảo hoặc chia ra từng phần, ăn kèm rau bạc hà, rau thơm, rượu ngô. Ảnh: Foodtaybac.

Lá ngón xào tỏi là món ăn đặc trưng ở vùng Mường So (Lai Châu). Lá ngón được nhiều người dân tận dụng để chế biến nhiều món ăn cho bữa cơm gia đình như nấu canh, xào tỏi. Món ăn sau khi hoàn thành dậy lên mùi thơm hấp dẫn, có vị chan chát, bùi bùi, đọng lại đầu lưỡi là vị ngọt và thoảng mùi thơm dịu nhẹ. Tuy nhiên, khi nghe đến tên của món ăn này nhiều thực khách đã không dám thử. Ảnh: Dulichviet.

Nậm pịa là đặc sản của người Thái, thường xuất hiện trong những bữa tiệc đãi khách của người dân vùng cao. Nguyên liệu chính của món ăn là nội tạng các loài động vật ăn cỏ như bò, dê... tất cả được nấu hầm thật nhừ. Đây là món ăn khá "khó nuốt" vì có vị đắng của lòng và "pịa" (phân non). Ảnh: Cooky, langthangtaybac.

Da trâu thối là đặc sản của dân tộc Thái. Để làm món ăn này, người ta cắt da và lọc da trâu, để nguyên phần lông,cho vào cuốn lá chuối, ủ trong khoảng hai ngày. Mùa hè, thời tiết nóng bức sẽ khiến da trâu "thối" nhanh hơn.Sau khi quá trình ủ hoàn thiện, lông ở da sẽ tự rụng và được dùng để chế biến canh da trâu hay da trâu nướng. Ảnh: Dkn.tv.

Nòng nọc om măng: Nguyên liệu sử dụng cho món ăn kinh dị này là nòng nọc bắt sống, mẻ, hành và măng rừng tươi. Các thành phần được xào đều cùng nhau và nêm nếm vừa vị. Nhiều người khi nghe đến món ăn này đã rùng mình không dám thử, ấy vậy đây chính là món đặc sản của người dân Tây Bắc. Ảnh: Halotravel.

Đặc sản miền Tây mùa nước nổi đốn tim du khách

Bông điên điển tép rong; cá linh bông điên điển hay bông súng mắm kho là món ăn rất được lòng thực khách khi đến miền Tây mùa nước nổi.

Cám ơn Đại biểu Đinh Duy Vượt, Gia Lai, đã nêu câu hỏi về tin sai, tin giả trên mạng xã hội (MXH).

- Đây là câu chuyện toàn cầu. Nước nào cũng gặp, từ nước lớn như Hoa Kỳ đến nước nhỏ như Timor Leste. Mỗi ngày một nặng nề hơn.

- Sống trên không gian mạng loài người mới có chục năm, chưa nhiều kinh nghiệm, sẽ còn nhiều sự phát triển mà chúng ta có thể chưa dự đoán hết, vừa làm vừa điều chỉnh. Khác với thế giới thực, chúng ta đã có kinh nghiệm nhiều nghìn năm rồi. Nhưng một số kinh nghiệm, ứng xử ở thế giới thực có thể áp dụng cho thế giới ảo.

- Để xử lý tin sai trên không gian mạng thì có thể sử dụng logic trong đời thực như sau:

1- Phải định nghĩa tường minh về tin sai, tin giả, cái này phải ban hành một số qui định pháp luật.

2- Phải có công cụ phân tích, phát hiện tin sai, 1 ngày có khoảng trên 100 triệu tin trên không gian mạng, người không thể đọc được, phải là máy làm. Bộ TTTT đã xây dựng Trung tâm quốc gia về giám sát ATTT trên không gian mạng, lắng nghe, đã phát hiện và phân loại được thông tin.

3- Phải có công cụ xử lý: Có một đầu mối xử lý - cái này Chính phủ sẽ phải qui định, vừa là đầu mối xử lý, vừa là đầu mối nhận phản ánh của người dân, người bị hại; có công cụ dọn dẹp, ngăn chặn, cái này là công nghệ, là kỹ thuật, có thể làm được đối với các thông tin không mã hoá.

4- Mạnh tay với các MXH nước ngoài phải tuân thủ pháp luật Việt Nam, phải thực hiện yêu cầu gỡ bỏ thông tin sai theo pháp luật Việt Nam, cái này có thể học kinh nghiệm quốc tế, nhiều nước EU, trong Asean đã làm với Facebook, với Youtube. Vấn đề là chúng ta phải kiên quyết thượng tôn pháp luật.

5- Có chế tài xử lý người đưa thông tin sai lên MXH, tuỳ theo mức độ vi phạm, cái này phải đưa vào qui định của pháp luật.

- MXH đã thực sự là xã hội, không phải ảo nữa, ảnh hưởng của nó là thực, rất thực. Không nên bỏ trống trận địa này, chúng ta, người dân và đặc biệt là chính quyền, phải chủ động sống nhiều hơn trên không gian mạng, cái tốt nhiều thì sẽ đẩy lùi cái xấu. Giống như trong xã hội thực vậy, cái tốt đang là dòng chảy chính, là chủ đạo.

- Nâng cao nhận thức người dân khi tham gia MXH, thông tin trên MXH là thông tin không kiểm chứng, mỗi cá nhân tham gia phải có bộ lọc của riêng cá nhân mình, không nên cả tin bất kỳ cái gì trên mạng. Không lan truyền các thông tin chưa kiểm chứng.

PV

Cô gái còn phát hiện ra rằng, bạn trai cũ của mình cũng nợ bạn bè và người thân hơn 2.300 USD. Lúc này, Rachel bất ngờ nhận được tin tức từ một người bạn là bạn trai cũ của cô qua đời.

'Nghe có vẻ ngớ ngẩn nhưng bạn không có bất kỳ lý do gì để nghi ngờ điều đó. Nếu tôi gọi cho bạn và nói với bạn rằng: 'Mẹ tôi đã chết', bạn sẽ không bảo 'Đưa tôi giấy chứng tử’ để kiểm tra', cô nói.

Mẹ của bạn trai cũ của cô gái người Australia cũng đã nói với mọi người anh ta bị sát hại vì mắc nợ một băng đảng.

Rachel rất đau buồn và không tìm kiếm thêm thông tin chi tiết vào thời điểm đó. Tuy nhiên, hai năm sau 'cái chết' bất ngờ kia, Rachel phát hiện bạn trai cũ khi đi ăn tối ở một nhà hàng.

Người này đang làm đầu bếp ở đây, Rachel cố làm rõ sự việc nhưng một người quản lý đã đến bàn của họ, yêu cầu Rachel và bạn của cô rời đi.

Không biết phải làm gì, Rachel đã đến cảnh sát với hy vọng họ có thể giúp cô thu lại khoản nợ chưa trả, nhưng các cảnh sát nói người yêu cũ khẳng định cô chưa từng đưa tiền cho anh ta.

Tối hôm đó, Rachel cũng nhận được tin nhắn từ mẹ của bạn trai cũ. Bà tức giận cho rằng, cô đã dàn dựng mọi chuyện tại nhà hàng, gây rắc rối khiến anh ta mất việc.

Chàng trai người Anh yêu tha thiết văn hóa Việt

Daniel Jones là một giáo viên tiếng Anh, người mẫu, anh tham gia nhiều chương trình nghệ thuật ở Hà Nội trong thời gian qua.

Thái Lan không chỉ có Bangkok sầm uất, Chiang Mai lãng mạn và những thắng cảnh xiêu lòng người mà còn có một cố đô Ayutthaya trầm mặc, bình yên. Vùng đất nhỏ, cổ kính được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể thế giới vào năm 1991. Ayutthaya nổi tiếng với những pho tượng Phật dát vàng và đền đài chìm trong không gian thanh tĩnh. Ảnh:Thailand.

Mahatat được xem là ngôi chùa có vị trí khá quan trọng và là di tích trung tâm của Hoàng Cung Ayutthaya. Điểm đến được nhiều du khách lựa chọn khi ghé Thái Lan bởi hình ảnh đầu của một pho tượng Phật bằng đá ẩn mình trong rễ cây sung cổ thụ hùng vĩ. Ảnh:RVC Travel.

Khuôn mặt Phật 700 năm tuổi được bảo vệ toàn vẹn bất chấp rễ cây bao quanh. Gương mặt được nhận xét mang vẻ đẹp thánh thiện và siêu thoát, đem lại cảm giác bình an cho du khách ghé thăm.Đối với người mộ đạo, giữa phế tích đổ nát với nhiều bức tượng mất đầu, sự hiện diện của đầu tượng Phật trong thân cây toát lên ý nghĩa đặc biệt linh thiêng. Ảnh:Pinterest,Thousand Wonders.

Người Thái tin rằng một binh lính đã đặt đầu của pho tượng vào gốc cây giữa lúc cố đô bị phá hoại. Trải qua nhiều năm tháng, những chùm rễ vươn ra ôm trọn lấy khuôn mặt đức Phật, tạo nên kiệt tác độc nhất vô nhị, sống động đến kỳ lạ. Bức tượng phủ rêu nhanh chóng trở thành điểm đến tâm linh thu hút du khách khắp thế giới. Ảnh:Locationscout,Thaizer.

Ayutthaya từng được xem như thành phố hùng mạnh bậc nhất khu vực Đông Nam Á. Wat Mahatat có hàng loạt tượng Phật không đầu bên cạnh nền móng và những bức tường thành đổ nát, tàn tích huy hoàng của một thời xa xưa. Đa số tượng bị trộm và bán lại cho các nhà sưu tập đồ cổ đến từ Mỹ và châu Âu. Ảnh:Travelling Press.

Có hơn 10 điểm tham quan nổi tiếng ở cố đô Ayutthaya, chủ yếu là đền chùa và phế tích hoàng gia. Trong hành trình của mình, bạn có thể đến Wat Lokaya Sutha, nơi có bức tượng Phật nằm khổng lồ nghiêng đầu trên tòa sen. Bức tượng cao 8 m và dài khoảng 29 m, được mặc áo cà sa vàng rực, trang trọng tạo điểm nhấn cho tổng thể cổ kính nơi đây. Ảnh:A South East Asia Photoblog.

7 bãi biển hoàn hảo cho chuyến du lịch trong thời tiết lạnh

Đi biển mùa đông, tại sao không? Đừng để cái lạnh cản bước, buộc bạn phải ở mãi trong nhà. Dưới đây là bảy bãi biển từ khắp nơi trên thế giới, những sự lựa chọn hoàn hảo cho một chuyến du lịch trong thời tiết lạnh.

Mùa lúa chín vàng ở Tây Bắc đốn tim bất kỳ bạn trẻ nào. Ảnh: Zing

Màu vàng óng của những thửa ruộng đan xen với sự hùng vĩ của những quả núi vẽ nên quang cảnh đẹp, không thể chê vào đâu được ở Hoàng Su Phì. Mùi thơm của lúa, mùi của núi rừng cao Tây Bắc… tất cả hoà quyện vào nhau tạo nên vẻ đẹp đặc trưng làm cho du khách thích thú ngay lần đầu đặt chân tới đây. Nhìn từ trên cao, ruộng bậc thang tựa như một dải lụa tung bay trong gió, trải rộng tới tận chân trời.

Mù Cang Chải, Yên Bái

Vào cuối tháng 9, đầu tháng 10, người dân khắp mọi miền tổ quốc đổ về Mù Cang Chải để được chiêm ngưỡng khung cảnh đẹp tuyệt vời của mảnh đất vùng cao. Đây là một địa điểm ngắm lúa chín vàng ươm đẹp ngất ngây được nhiều du khách phải trầm trồ thán phục.

Vẻ đẹp hùng vĩ của những thửa ruộng bậc thang vào thời điểm lúa chín mang tới một sắc thái tuyệt đẹp. Sau chuỗi thời gian vượt đèo Khau Phạ, được mệnh danh là tứ đại danh đèo của miền Bắc, du khách có cơ hội vỡ òa khi được tận mắt chứng kiến cảnh đẹp nơi này. 

Y Tý, Lào Cai

Nếu như Sapa địa điểm ngắm lúa vàng ươm đã quá quen thuộc với bước chân kẽ lữ hành thì Y Tý lại là địa danh nổi tiếng trong thời gian qua. Điểm đến Y Tý địa danh này cách Sapa chỉ hơn 70km. Ở Y Tý thửa ruộng của người Hà Nhì được xem là nổi tiếng với những bậc thang thửa ruộng đẹp không thể chê vào đâu được. 

Các du khách rất thích Y Tý bởi nét hoang sơ, nên nơi đây cũng được nhiều bạn trẻ tìm tới khám phá. Những thửa ruộng bậc thang tại Y Tý được thiên nhiên sắp đặt như những bức tranh thủy mặc làm mê đắm lòng người. Không chỉ có cảnh vật hoang sơ, hùng vĩ, Y Tý còn níu chân người đến đây với cuộc sống mộc mạc, chân chất của người dân. 

Tam Cốc, Ninh Bình

Tam Cốc (Ninh Bình) nằm trong quần thể danh thắng Tràng An nổi tiếng. Với hệ thống các hang động, núi đá vôi, cánh đồng lúa nước tuyệt đẹp, nơi đây được ví như một vịnh Hạ Long trên cạn và là một khu du lịch sinh thái đúng nghĩa làng quê Bắc Bộ. 

Tam Cốc mùa lúa chín đẹp như một bức tranh. Ảnh: I.T

Đến Tam Cốc mùa lúa chín, bạn sẽ thấy thư giãn, hòa mình cùng thiên nhiên của một chốn đồng quê yên tĩnh. Bạn sẽ như lạc vào những thảm sắc màu khi nhìn qua những cánh đồng lúa xanh xen lẫn lúa chín vàng. Ruộng thì chỗ đang gặt, chỗ chờ gặt, tạo nên những mảng màu thiên nhiên thơm mát, nhẹ nhàng và tuyệt đẹp. 

Cánh đồng lúa Bắc Sơn – Lạng Sơn

Cánh đồng lúa Bắc Sơn ở thung lũng Bắc Sơn thuộc tỉnh Lạng Sơn, cách thủ đô Hà Nội khoảng 160km là một trong những cánh đồng lúa đẹp nhất tại Việt Nam không thể bỏ qua vào mùa lúa chín vàng. Ngắm nhìn những ruộng lúa vàng óng ánh, bạn hẳn sẽ cảm thấy rạo rực, tràn đầy niềm vui phơi phới.

Nơi đây, các ruộng lúa ở chỗ trũng và được bao quanh bởi núi đồi nên Bắc Sơn không chỉ có ruộng lúa nước bằng phẳng mà cũng có khá nhiều ruộng bậc thang cho du khách khám phá. Mùa lúa chín ở Bắc Sơn rơi vào khoảng cuối tháng 7 và giữa tháng 11 dương lịch hàng năm.

Lúa Bắc Sơn không phải đều được gieo cấy vào cùng một thời điểm nên người dân thường thu hoạch lúa nhanh và không cùng lúc. Vì thế nên mới có cảnh ruộng bên này đã chín vàng rồi mà ruộng bên có khi còn đang cấy. 

Khách sạn của tổng thống Donald Trumps được xếp hạng tốt nhất thế giới

Tổng thống Donald Trumps là một nhà kinh doanh tài giỏi. Khách sạn Trump của ông ở New York đã được độc giả một tạp chí du lịch hạng sang vinh danh là khách sạn tốt nhất thế giới.

Thịt bò bổ dưỡng nhưng đại kỵ với nhiều người